关于召开2023山东精酿啤酒论坛山东精 [复制链接]

关于召开山东精酿啤酒论坛、山东精酿啤酒展、精酿啤酒节的通知各有关单位：随着精酿啤酒市场的不断扩容和变革，一些行业问题也慢慢凸显出来，生产工艺和质量的参差不齐、消费者消费观念的变化，如何结合现时产业发展趋势并走出有特色精酿之路，需要加强跨界联合，集中优势力量，突破行业发展瓶颈。中国生物发酵产业协会联合齐鲁工业大学（山东省科学院）中德啤酒技术中心于年3月30日在济南召开:中国（山东）精酿啤酒产业发展创新论坛暨展览会。论坛将邀请行业权威专家就行业发展新趋势、产品创新新思路作专题演讲，共同探讨精酿啤酒发展大计。诚挚邀请精酿啤酒上下游产业同仁莅临本次论坛暨展览会。一、组织机构主办单位：中国生物发酵产业协会承办单位：齐鲁工业大学（山东省科学院）中德啤酒技术中心上海信世展览服务有限公司二、时间及地点会议时间：年3月30日13:00-17:00会议地点：山东国际会展中心9号会议室（济南市槐荫区日照路1号）同期活动：中国（山东）精酿啤酒展中国精酿啤酒文化

三、会议议题（最终以现场发布为准）时间Time内容Content主讲人Speaker主持人Compere13:30-14:00后疫情时代中国工坊啤酒市场展望TheprospectofChinesecraftbeermarketinthepost-epidemicera元月秘书长，中国酒业协会啤酒分会MrsYuanYue,secretarygeneral,beerbranchofChinaAlcoholicDrinksAssociation齐鲁工业大学中德啤酒技术中心，崔云前教授博士Prof.Dr.CuiYunqian,CGBTCofQLUT14:00-14:30青岛啤酒成立年来的研发与创新TheresearchinnovationofTsingtaobeersincethefoundationin尹花主任，青岛啤酒科技研发中心DirectorYinHua,thecenterofsciencetechnologyandresearchatTsingtaobeergroup14:30-14:50澳大利亚双反与俄乌冲突后的制麦技术对策ThemaltingcountermeasuresafterAustraliasdoubleantipolicyandtheconflictbetweenRussiaUkraine王蕾经理，保定欧麦公司Mrs.WangLei,ManagerofBaodingMalteuropCo.,Ltd14:50-15:10新型干投酒花制品及其创新应用Theinnovationapplicationofnewtypedry-hoppinghopsproducts洪玉涛经理，巴特哈斯国际贸易公司Mr.HongYutao,BarthHaasInternationalTradeCo.,Ltd15:10-15:30多风味的干酵母，多彩的精酿啤酒Differentactivedryyeast,colorfulcraftbeers彭德永经理，弗曼迪斯公司Mr.PengDeyong,FermentisCo.,Ltd15:30-15:50我们是如何获得中国国际啤酒挑战赛32颗星的？Theknow-howongaining32starsinChinaInternationalBeerChallenge?沈立斌先生，天津青门精酿Mr.ShenLibin,EastGateCraftBeer,Tianjin15:50-16:10精酿酒馆经营火爆秘笈Thehottipsofoperatingcraftbeerpub佘淼总经理，厦门迷精酿酒馆GeneralManagerSheMiao,Midaicraftbeerpub,Xiamen16:10-16:40精酿啤酒装备创新解决方案InnovativesolutionsforcraftbeerequipmentPending16:40精酿啤酒论坛结束Endofcraftbeerforum四、参会对象精酿啤酒原料；包装容器；辅材及包装配件；生产技术及设备；酒精饮品品牌商；技术与服务；以及酒馆、酒吧、精酿酒商、酒屋、批发零售、微商/电商、专卖店、商业超市、经销商/代理商、生产设备提供商、大/中/小型酒厂（含精酿酒厂）、科研院校及协会、商贸城等；五、其他1.本论坛免费参会，交通、食宿自理。2.参会路线：a.自驾车：请从济南西(G3京台高速南向)出口下高速，导航至山东国际会展中心即可，约8公里。b.济南西站：济南西站距离山东国际会展中心直线距离约3.8公里，打车约15元；或在济南西站乘坐地铁1号线转2号线，二环西路下车（B口出站），步行米至山东国际会展中心。c．济南站：出租车：约7.5公里。公共交通：步行米，在火车站乘坐K路10站后，在腊山立交桥站下车，换BRT7路3站后在二环西路日照路站下车，步行米到达山东国际会展中心。d．济南东站：出租车：济南东站距离山东国际会展中心27公里，公交线路：路，全程约11.3公里；从济南火车东站步行约米,到达济南东站；乘坐路,经过20站,到达工业南路舜华路站；步行约米,到达济南国际会展中心e．济南遥墙国际机场：出租车：约34公里；公共交通：乘坐机场巴士1号线3站后在八一立交桥（经十纬一）站下车，换乘K、、路3站后在腊山立交桥站下车，换成BRT7路3站后在二环西路日照路站下车，步行米到达山东国际会展中心。

近三年，新冠疫情的到来使得我国精酿啤酒市场增速出现小幅度下滑。在0年“观望”成了精酿赛道许多投资者和经销商所持的态度。尽管如此，但是随着疫情的恢复，行业市场消费量和市场规模快速回升，资本市场也随之火热起来。当前我国精酿啤酒整体市场发展态势良好。但是不管是横向纵向来看，都能看出我国国内精酿啤酒仍然具有极大的增长空间。

我国既是啤酒消费大国，也是啤酒生产大国。如今，随着时代的进步和消费的升级，我国啤酒行业中高档消费需求愈发旺盛，对啤酒产品的需求也在不断丰富。当前我国国民每年要消费约.6亿升的啤酒，平均每人每年喝掉约30升。

另根据“十四五”中国酒类产业的发展目标显示，到5年，我国啤酒产业产量要达万千升，比“十三五”末增长11.4%，年均递增2.2%;销售收入达到亿元，同比增长63.4%;实现利润亿元，同比增长.0%。然而目前我国工业啤酒市场趋于饱和，增速缓慢，相比之下精酿啤酒消费量、市场规模增速均维持在25%以上，从这里也可以看出我国精酿啤酒行业发展潜力巨大。

近几年来，随着我国中高端啤酒消费市场的培育不断深化，精酿啤酒产业链越来越完善，年轻消费群体的全面崛起更是为消费升级注入活力，也让精酿啤酒产业有了发展沃土。可以预见我国精酿啤酒行业风口已经到来，预计未来3～5年内行业市场规模将步入千亿级别，市场渗透率也有望达到10%以上。有业内人士认为，未来，精酿将成为一个年销售额超过20亿的新品类。